Lozni kalemovi (vinova loza) – Vinske sorte – Kaberne Sovinjon Francuskog je porekla.
Sorta je dosta homogena, a razlike se odnose na oblik grozda i svojstva vina.
- Grozd je srednji ili malen, često s jednim izraženim krilom, srednje zbijen; bobica srednja, okrugla.
- Pokožica modroljubičaste boje, čvrsta.
- Meso malo čvršće sa slabim izraženim okusom na zeleno.
- Prikladan je za područja umjerene klime.
- Rodnost je srednja i redovna.
- Cabernet Sauvignon daje vino tamne crvene boje.
- Cabernet sauvignon ima divan i jako izraženi sortni miris koji može podsećati i na crnu ribizlu.
- Vreme zrenja: Kraj IX
