Lozni kalemovi (vinova loza) – Vinske sorte – Kaberne Sovinjon Francuskog je porekla.

Sorta je dosta homogena, a razlike se odnose na oblik grozda i svojstva vina.

  • Grozd je srednji ili malen, često s jednim izraženim krilom, srednje zbijen; bobica srednja, okrugla.
  • Pokožica modroljubičaste boje, čvrsta.
  • Meso malo čvršće sa slabim izraženim okusom na zeleno.
  • Prikladan je za područja umjerene klime.
  • Rodnost je srednja i redovna.
  • Cabernet Sauvignon daje vino tamne crvene boje.
  • Cabernet sauvignon ima divan i jako izraženi sortni miris koji može podsećati i na crnu ribizlu.
  • Vreme zrenja: Kraj IX